Игри

Информация за страница Ордьоври

   Ордьоври представляват съществена част от всяко меню, независимо в какъв тип ресторант предпочитаме да се храним. Също като десертите и основните ястия, те са цял дял от кулинарното изкуство и могат да се приготвят по изумителен начин. За повечето хора готвенето представлява просто рутинна дейност от ежедневието ни, но нещата стоят съвсем различно за всички онези, които като професионални шефове си изкарват прехраната и осигуряват заплатите на своите служители. Неслучайно телевизионните канали са пълни с готварски реалити предавания, голяма част от които си приличат, но хубавото е, че благодарение на тях можем да научим много интересни рецепти или похвати в кухнята, които да ни улеснят. Няма начин да станем добри, ако преди това не сме отделили достатъчно от времето си, за да разучим тънкостите на ястията и впоследствие да ги приготвим точно така, както го правят някои от най-големите майстори в кухнята. Страната ни също може да се похвали с немалко на брой готвачи от световна класа.

   Ордьоври могат да бъдат най-различни храни, като на първо място се открояват салатите. Те обикновено са първото нещо, което си поръчват посетителите в един ресторант, а едва след това обръщат внимание на основните ястия. Така че определено ордьовърът трябва да е вкусен и да привлече вниманието на клиента – ако не му хареса, той почти сигурно не само ще си тръгне, но е и възможно да не стъпи повече в хранителното заведение. За салатите се използват множество продукти, така че там има много възможности за импровизация, които да дадат повече от желаните резултати. Класическите зелунчуци като краставици, домати, лук и чушки често пъти бледнеят пред дресинг сосовете, които могат да превърнат и най-невзрачната на пръв поглед салата в кулинарен шедьовър. Като допълнение към всичко това може да се използва и различно по вид месо, например пилешко, телешко или риба. Но със салатите ордьовърните ястия далеч не се изчерпват, това е само малка част от богатия и разнообразен избор, предоставен на всички. Достатъчно е само малко да се поразровим в нета или в някоя книга за готвене, за да се убедим в достоверността на това твърдение.

   Топлите и студени ордьоври понякога вървят ръка за ръка и е възможно да бъдат сервирани заедно, което определено е още едно доказателство за многобройните начини за тяхното комбиниране. Няма нищо необичайно например в това да си поръчаме някаква салата с дробчета, пилешки хапки или кашкавал и сирене пане. Това са наистина основни ордьовърни ястия, които можем всеки ден да си приготвяме и в домашни условия. По-изисканите от тях включват скариди, стриди и изобщо богатата гама от морски асортименти, които спомагат за воденето на здравословен начин на живот. Понякога такива ястия струват скъпо, особено в ресторантите с повече на брой звезди, които са от категорията Мишлен. Затова и не е изненадващо, когато четем в пресата, че само най-богатите звезди от света на киното и шоу бизнеса като цяло са склонни да се хранят със скъпа и лека храна за сметка на повечето хора, които консумират вредни и опасни за здравето продукти.

eXTReMe Tracker